東北復興のため、みちくさ小道の手法により地域コミュニティの回復や女性の生きがいのきっかけづくりを目指す「経済産業省ソーシャルビジネスノウハウ移転支援事業」でご縁があった、宮城県山元町・菅野京子さんが作る「復興ダレ」。
私たち山形チームは、デザイナー吉田まみさんの協力のもと、ラベルとパンフレット作り、販売の手伝いをした。
京子さんは、震災で、家や田畑など生活のすべてを流されてしまったが、山元町の町民グランド仮設住宅で「京工房」を営業。旬の野菜を使い、化学調味料、保存料を使わないお惣菜や食事を提供している。
その京子さんの自信作が、自然素材はおいしく、体にも優しい「京子の万能ダレ」。みなさんもぜひ食べて支援してください。（石山）
