11月５日（火）やまがた絆の架け橋ネットワーク主催による「米沢まくろび講座」が米沢市万世コミュニティセンターで開催されました。
　講師の佐藤あづさ先生は、震災後から継続して避難者向けの講座にご協力いただいています。
　まず初めに、講師から腸内環境の大切さと食事の基本を教えてもらいました。その後いざ実践。メニューは、玄米黒豆ごはん、車麩とごぼうの味噌煮、りんご葛湯、味噌汁、野菜のおひたしなど5品で、参加者は作り方をメモしながら、熱心に質問をしていました。調理後はみんなでお楽しみの試食会です。「体も心も温まる食事はいいね」と参加者は改めて体を作る食事の大切さを実感しました。
　また、福島県から参加された方との久々の再会に終始会話も弾み、充実した一日となりました。

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