＜材料＞
鯛の切り身　　500g
米　　　　　　３カップ
［Ａ］　昆布だし　３カップ３０ml
　　　醤油　　　大さじ２
　　　酒　　　　大さじ２
　　　みりん　　大さじ２
　　　塩　　　　小さじ２／３
三ツ葉　　１束
しょうが 　30  g

＜作り方＞
１　米は、炊く１時間前に洗ってザルに上げておく。
２　鯛は、うろこを取り洗って水気をキッチンペーパーでよくふき取って、塩をふり焼く。
３　生姜は、千切りにし、三ツ葉は２㎝に切る。
４　炊飯器に米、Aを加えて②の鯛をのせ炊く。
５　炊き上がったら、鯛を取り出し身をほぐし、生姜、三ツ葉を散らして混ぜる。

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