＜材料＞
ラ・フランス　３個（小さめ）
砂糖　　　　　８０ｇ〜
赤ワイン　　　２００ml
蜂蜜　　　　　大１〜
レモン汁　　　３０ml
水　　　　　　１００ml

＜作り方＞
①　ラ・フランスは皮を剥いておく。
②　小さめの鍋にラ・フランスを立てて並べ
水、砂糖、ワイン、レモン汁、蜂蜜を入
れて煮る。
ラ・フランスがまんべんなくワイン色に
なるように時々向きを変えながら煮る。

レシピ提供：在来作物案内人　鈴木淳子さん

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