いちご姫

今回は「いちご姫」をご紹介します。

『神町いちご倶楽部』さんで栽培されている『いちご姫（品種：とちおとめ）』は、さくらんぼでも有名ですが、果樹栽培の盛んな東根市が産地です。

日照時間の少ない東北地方の冬のいちごは、その寒さを逆手にとって、ゆっくりゆっくりと甘さを凝縮しながら育つので、いちご姫は、糖度・味ともに人気のいちごとなっております。ぜひご賞味ください。

山形市七日町『街なかやおや』では、そのいちご姫を使ったフルーツサンドや、やおやの愛すソフトクリームいちご『贅沢いちごまみれソフト』が人気です。こちらもぜひご利用ください。

野菜ソムリエ上級プロ・食育指導士 山口 美香

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