イチゴババロア

❶小さめの耐熱ボウルに水を入れ電子レンジで50秒加熱してゼラチンと合わせてよく混ぜて溶かしておく。

❷ボウルにいちごジャム、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を加えてよくまぜる。

❸②に①のゼラチンを合わせてよく混ぜる。

❹③を容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

➎④が固まったらジャムをのせていただく。

※いちごジャムは市販のもので代用しても良い。

イチゴに砂糖とレモン汁を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮る。

震災を乗り越えてこられた皆様にレシピを提供していつのまにか11年になりました。今154号をもちまして終了となります。長い間ご愛読いただきありがとうございました。

自分自身が経験の幅や視野が広がった素晴らしい体験で、11年続けてこられたことは読者の方の温かい反応と「うえるかむ」の職員の方のご協力があったからこそと深く感謝申しあげます。皆様のご多幸をお祈りいたします。

鈴木淳子

ブログ「鈴木淳子の楽しむ食育」もご覧ください♪

http://ameblo.jp/hanamizuki-junko/

在来作物案内人　鈴木淳子さん

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