５月24日（火）の天童市社会福祉協議会主催の交流会は、コーヒー講座を開催しました。 　講師に、就労支援事業でコーヒー焙煎、販売を行っている、（社福）天童まいづる会天童ひまわり園のコーヒーコーディネーターの方をお招きしました。就労支援や訓練の作業内容等の説明を交えながら、コーヒーの知識や焙煎したてのフレッシュなコーヒーのおいしい淹れ方を学びました。

コーヒー豆にはそれぞれ個性があり、焙煎の度合いや挽き方、お湯の注ぎ方によって、コーヒーの風味が大きく変化します。実際にコーヒーの抽出体験をさせていたき、皆さんで味比べをしました。酸味が苦手な方、フルーティーな味わいが好きな方など様々。「いつも何となく飲んでいたが、淹れ方ひとつでこんなに味が違うのに驚きました」といった声も聞かれました。

コロナ禍で窮屈な毎日ですが、ホッとする楽しい時間でした。一仕事終えて腰をおろしてやれやれというところでの一杯。その安らぎが大切ですね。おいしいコーヒーの淹れ方を学び、ご家庭で飲むコーヒーを、一層おいしく・楽しく召し上がっていただければと思います。

お問合せ

天童市社会福祉協議会 TEL：023-654-5156