季節の果物をたくさん入れて召し上がってください。
パイナップルやミカンなど缶詰の果物を利用してもいいでしょう。
練乳がコクを出して美味しくいただけます。
〈材料〉
・牛乳…３５０ｍｌ
・水…１５０ｍｌ
・粉寒天…５ｇ
・砂糖…８０ｇ
・練乳…５０ｇ
・果物（季節の果物）…適量（イチゴ・キューイフルーツ・ミカン等
〈作り方〉
（下準備）牛乳を常温にもどす。果物はお好みの大きさにカットしておく。
- 鍋に水、粉寒天を入れ中火で加熱する。沸騰したら弱火で3分加熱し火を止める。
- １．に砂糖を加えて溶かし粗熱が取れたら牛乳、練乳を加えて混ぜる。
- 容器に②を流し入れ、果物を入れて、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
ブログ「鈴木淳子の楽しむ食育」もご覧ください♪
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レシピ提供
在来作物案内人
鈴木淳子さん