＜材料＞
無花果 ５こ（３００ｇ）
砂糖（グラニュー糖） 120g
レモン汁 ２こ分 赤ワイン 適宜
＜作り方＞
良く熟したいちじくを軽く洗いホーロー鍋にいちじくを並べ、分量の砂糖、レモン、好みで赤ワインを入れ、形が壊れないように時々動かしながら２０分ほど煮る。
レシピ提供：在来作物案内人 鈴木淳子さん
フリーペーパー うぇるかむ
「うぇるかむ」は、東日本大震災により、山形県へ多数の方が避難されたことをきっかけに、2011年8月に創刊されました。詳しくはこちらをご覧ください。
＜材料＞
無花果 ５こ（３００ｇ）
砂糖（グラニュー糖） 120g
レモン汁 ２こ分 赤ワイン 適宜
＜作り方＞
良く熟したいちじくを軽く洗いホーロー鍋にいちじくを並べ、分量の砂糖、レモン、好みで赤ワインを入れ、形が壊れないように時々動かしながら２０分ほど煮る。
レシピ提供：在来作物案内人 鈴木淳子さん