◎大豆は無農薬・有機質肥料栽培の「里ほえみ」です◎

今回、味噌作りに使用する大豆は「里のほほえみ」という品種です。山形アグリアカデミー体験農場の無農薬栽培大豆ですから、安全安心でこだわりの手前味噌を作ることができます。畑で除草剤を使用しなかったので雑草が多く、刈り取りに苦労しました。また、無農薬なので虫食い豆が多く、手選別は時間がかかりました。なお、今年1月に作った味噌は、甘くておいしい味噌だったと好評でしたので、今回も「手前え味噌」が楽しみです。

 
日時：平成３０年１月２０日(土) 10：00～12：00
（昼食は、手打ちそばです） 
 

定員：先着10組限定

 
場所：山形市常明寺「ふる里さくらんぼ園　大曽根館」赤い屋根の直売所
 

材料・経費：1800円
 〔大豆（1kg 300円） 米麹 （1.5kg 1500円）］
　塩（450g各自持参）、ポリ桶 5kg入る容器 （各自持参）
 

昼食代：1人500円でそば食べ放題 (小学生以上)
 

◎参加人数は、1月15日までにお知らせください
 

【参加申込み】

山形アグリアカデミー　事務局・代表　齋藤博行

携帯電話：090-8251-3521

メ ー ル saito433@ma.catvy.ne.jp／saito433@docomo.ne.jp

TEL・FAX：023-645-1802