レシピ:ホームパーティのおやつにも♪ チジミ
レシピ:ホームパーティのおやつにも♪ チジミ

レシピ:ホームパーティのおやつにも♪ チジミ
 
<材料>
小麦粉  150g 
卵    1個    
ニラ   1/2束
紫タマネギ 1/2個
干し桜エビ 5g
ゴマ油 適宜
タレ  市販のポン酢   
スープ 200cc
 (コンソメ 1個)
<作り方>
① 玉ねぎは薄切りにしておく。
  にらは3cmぐらいの長さに切っておく。
③ 小麦粉に卵とスープを入れ、よく混ぜ、タマネギ、ニラ、
  干し桜エビを加える。
④ 大目のゴマ油をフライパンにしき、③を入れて焼く。
  裏返しにして、焼いて、ポン酢をつけて食べる。
 
★好みで、ニンニクのすりおろしや、コチュジャンを加えてもよい。
 
レシピ提供:在来作物案内人 鈴木淳子さん
 
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第34号(2013年2月)
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編集部より