ひとやすみレシピ 丸ごと焼きリンゴ


<材料>
・リンゴ(できれば紅玉)8個
・レーズン    80g
・バター        80g
・砂糖        適宜
・ラム酒        適宜
・シナモンパウダー    適宜
・アイスクリーム    適宜


<作り方>
①リンゴは芯をスプーンでくり抜き、竹串でリンゴの皮に5ケ所程穴をあける。

②レーズン、砂糖、バターをリンゴに詰める。お好みでシナモン又はラム酒を振りかける。200度に予熱したオーブンで20分焼く。アイスクリームを添えていただく。
※リンゴの食感を残したいときは100度のオーブンで50分程焼くと良いでしょう。

レシピ提供:
在来作物案内人 鈴木淳子さん

☆ブログ「鈴木淳子の楽しむ食育」もご覧ください♪http://ameblo.jp/hanamizuki-junko/
 
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