ひとやすみレシピ:ささげの胡麻和え
ささげの胡麻和え

<材料>  
・ささげ    150g
・白すりごま    大さじ3
・味噌        大さじ1
・砂糖        大さじ2
・醤油        少々
・みりん    大さじ1
・だし汁(水)    大さじ1

<作り方>
1.ささげを沸騰した湯で3分ほど茹でる。茹でたら冷水をかけて冷ましておく。
2.ささげは斜めに切り食べやすい大きさにしておく。
3.すりごま、味噌、砂糖、みりん、醤油、だし汁(水でもよい)を合わせたたれにからめて完成。


☆ブログ「鈴木淳子の楽しむ食育」もご覧ください♪
http://ameblo.jp/hanamizuki-junko/

レシピ提供:在来作物案内人 鈴木淳子さん
 
前
山形県内秋祭り情報
カテゴリートップ
第99号(2018年8月)
次
団体紹介:認定NPO法人 ふくしま30年プロジェクト