From山形:みんなで簡単クッキング「よもぎのおはぎ作り」
みんなで簡単クッキング「よもぎのおはぎ作り」

  5月25日(木)に天童市社会福祉協議会の主催による、「簡単よもぎのおはぎ作りの会」を開催しました。これまでにもクッキーやパン作りなどをしましたが、今回はおはぎに挑戦です。
 ベみんなで簡単クッキング「よもぎのおはぎ作り」テラン主婦に交じって男性も参加し、2チームに分かれて調理を開始しました。わいわい楽しく会話しながらも手際よく進んでいきます。手順は、あんこを丸め、よもぎをすりつぶし、きなこに砂糖を混ぜ下準備します。炊き上がったモチ米によもぎを混ぜ、あんこをくるみ、きなこをまぶして出来上がりです。もち米の湯気が立ち込め、さわやかなよもぎの香りが部屋中に広がりました。もち米は2・7升分あり、食べ応え十分です。
 会食では一口大から二口大までサイズも様々なおはぎが並べられ、参加者からは「甘過ぎずあっさりしておいしい」、「塩水で握ったので甘みも引き立つ」などの感想が聞かれ、出来栄えは上々でした。交流タイムでは調理にちなんだ言葉が話題に上がり、「うるがす(水に浸す)」が山形弁だけでなく、福島でも使われていると知り、うれしい再発見もありました。次回はどんな料理に挑戦するのか楽しみです。


【お問合せ】
天童市社会福祉協議会 
TEL:023-654-5156(担当:有路、國井)
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